Białe risotto z białą czekoladą – poznaj wykwintny i pyszny przepis

0
86

Większości z nas risotto kojarzy się przede wszystkim z grzybami, parmezanem, pieczarkami i innymi wytrawnym składnikami. Jednak risotto można przygotować na wiele różnych sposobów, na przykład na słodko. Jeśli lubicie deser w postaci ryżu na mleku, to z pewnością ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę i na stałe zagości w waszych domach.

Przepis na znakomite słodkie risotto

Przepis na risotto z białą czekoladą jest niezwykle proste i nie zajmuje zbyt dużo czasu. Jeżeli tylko mamy ochotę, możemy zastąpić białą czekoladę mleczną lub gorzką oraz dodać dowolne owoce (świeże lub suszone).

  • 600 ml mleka
  • 100 g białej czekolady
  • 100 g ryżu
  • 30 g cukru
  • 50 g masła
  • 50 g bakali (orzechy, rodzynki, żurawina)
  • Owoce według uznania

W pierwszej kolejności roztapiamy masło w rondelku i dodajemy surowy ryż. Mieszamy, by cały pokrył się tłuszczem. Następnie wlewamy 1/4 mleka – należy pamiętać, aby miało temperaturę pokojową. Całość mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Ryż należy gotować na małym ogniu, żeby nam się nie przypalił. Gdy mleko będzie wrzało, dolewamy do garnuszka pozostałą jego część. Najlepiej robić to stopniowo. Kiedy ryż wchłonie pierwszą część dodanego mleka, możemy wlewać kolejne porcje. Gotujemy około 15-20 minut i zdejmujemy garnek z ognia. Ryż powinien być półtwardy, a jeżeli nie jest, dolewamy jeszcze odrobinę mleka i gotujemy.

Następnie dodajemy połowę startej czekolady i połowę bakalii. Nie można oczywiście zapominać o dekoracji – w końcu jemy oczami! Risotto przekładamy do przezroczystych salaterek, a na wierzchu układamy bakalie oraz startą białą czekoladę.

Z czym jeszcze możemy podawać deser? Wszystko zależy od naszego gustu i ochoty! Z pewnością dobrym rozwiązaniem będą sezonowe świeże owoce, słodkie brzoskwinie z puszki, suszone owoce, draże czy kawałki chałwy. Do gotującego się risotto warto również dodać odrobinę aromatu waniliowego lub soku jabłkowego. Szukasz innych inspiracji? Sprawdź na wkuchnizwedlem.wedel.pl. Smacznego!

[Głosów:0    Średnia:0/5]

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here