Jak działa witamina C? Jakie są jej najważniejsze właściwości i dlaczego należy pamiętać o jej odpowiednim dawkowaniu? Tego dowiesz się z lektury poniższego artykułu.
Działanie antyoksydacyjne
W świetle wielu badań naukowych nie ma najmniejszych wątpliwości, że witamina C to skuteczny antyoksydant. Żeby jednak móc więcej napisać na temat jej właściwości antyoksydacyjnych, najpierw należy pokrótce omówić, czym w ogóle jest oksydacja. Otóż oksydacja to zachodząca w organizmie reakcja chemiczna polegająca na utlenianiu, która prowadzi do powstawania niebezpiecznych dla zdrowia wolnych rodników. Związki te mogą nawet zmieniać DNA i powodować śmiertelne nowotwory, dlatego tak ważne jest, żeby przeciwdziałać oksydacji. Pozwala na to właśnie witamina C.
Witamina C niweluje stres oksydacyjny, skutecznie pozbywając się z organizmu nadmiaru wolnych rodników. Co ciekawe, silne właściwości przeciwutleniające sprawiły, że zaczęto ją stosować jako konserwant w produktach spożywczych, który służy do przedłużenia ich przydatności do spożycia.
Udział w syntezie kolagenu i budowie tkanki łącznej
Kolejną bardzo ważną właściwością witaminy C jest udział w procesach enzymatycznych, które odpowiadają za syntezę kolagenu i budowę tkanki łącznej. Dzięki witaminie C enzymy te mogą prawidłowo wykonać swoją prace, przyczyniając się do ukształtowania zdrowej skóry, mocnych włosów i paznokci, silnych stawów i mięśni oraz solidnych zębów. Krótko mówiąc, witamina C korzystnie wpływa na budowę tkanki łącznej w organizmie, a to oznacza, że jej braki mogą odwracać te procesy.
Skoro witamina C wpływa na budowę tkanki łącznej, logiczne jest, że przy jej niedoborach nie będzie on powstawała prawidłowo. To z kolei oznacza, że jeśli przez długi czas nie będzie się dostarczać organizmowi odpowiednich dawek kwasu l-askorbinowego, jak inaczej nazywa się witamina C, to w efekcie może dojść do zaburzeń w syntezie kolagenu i budowie tkanki łącznej. W praktyce wiąże się to z wypadającymi włosami, kruchymi paznokciami, słabymi stawami i zębami, krwawiącymi dziąsłami i bolącymi mięśniami.
Wzmocnienie odporności
Liczne badania naukowe potwierdziły, że istnieje związek pomiędzy prawidłowo funkcjonującym układem immunologicznym a spożywaniem witaminy C w odpowiednich dawkach. Mówiąc wprost, przyjmowanie kwasu l-askorbinowego przyczynia się do podwyższenia odporności organizmu, choć nie udało się jeszcze dokładnie zidentyfikować działania tego mechanizmu.
Jednocześnie należy zauważyć, że w badaniach naukowych nie ma żadnych dowodów, które potwierdzałaby, że witamina C przyspiesza leczenie chorób i infekcji. Mimo iż powszechnie panuje przekonanie, że dzięki niej można szybciej wrócić do zdrowia np. w przypadku przeziębienia czy grypy, nie ma ono ugruntowanych podstaw badawczych. Tak czy inaczej nie zmienia to faktu, że zdecydowanie warto, a wręcz należy pamiętać o witaminie C w codziennej diecie. Aby móc ją szybko i skutecznie dostarczyć, warto sięgnąć po suplementy diety od Allnutrition – Vitamin C Antioxidant czy Vitamin C With Bioflavonoids.
Artykuł powstał przy współpracy z portalem www.sfd.pl
